שעועית ירוקה בשום ולימון

הכנה מוקדמת:

* קילוף ופריסת השום.

* חותכים את השעועית למידה הרצויה (לא חובה, עניין של טעם).

נהיה בוהק.

אופן הכנה:

1. ממלאים מים בסיר בינוני עד לחצי, ומרתיחים.

2. מכניסים את השעועית ל1-2 דק עד שצבעה

3. מסננים את השעועית מהמים ( אם אנחנו לא משתמשים ישר בשעועית- מומלץ להוציא אותה אל תוך קערה עם קרח-לטובת הפסקת הבישול).

4. במחבת שמים את שמן הזית והשום, ומתחילים לבשל על אש בינונית.

5. כשהשמן מתחיל להתחמם ,מכניסים את השעועית החלוטה למחבת, צורבים ומאחדים את השעועית עם השום כ2 דק.

6. סוחטים את הלימון פנימה.

7. צורבים לעוד 2 דק' מוסיפים מלח לפי טעם ומגישים (ככל שהשעועית תהיה יותר זמן על המחבת כך תהיה רכה יותר).

*מומלץ לטעום תוך כדי בשביל להגיע לרמת הקריספיות רצויה.